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    食品還有多少能放心大膽的吃(一)

    發(fā)布時間: 2012-05-08  點(diǎn)擊次數(shù): 3631次

    一、有的營養(yǎng)品

        1、奶粉:其實(shí)奶農(nóng)zui初并非直接添加三聚氰胺,因?yàn)槌杀据^,他們直接添加的是尿素。對這兩個字應(yīng)該沒人陌生,尿素在奶粉生產(chǎn)的溫環(huán)境中生成了三聚氰胺。三聚氰胺是一種低的化工原料,在嬰兒體內(nèi)zui大的耐受量為每公斤奶粉15毫克。

        2、蜂蜜:用白糖加水和 硫 酸 進(jìn)行熬制,利用酸的作用將白糖的雙糖分子分成單糖假冒蜂蜜。還有用飴糖、糖漿等來冒充,還有用糧食作物加工成糖漿充當(dāng)蜂蜜。還有將土豆打成粉狀,熬成粥,再加入白糖攪拌。

        3、罐頭:很多水果罐頭都是以未成熟的水果做原料,加入錳 酸 鉀、工業(yè)火堿、糖精、染色劑、吊白塊和硫 磺組成營養(yǎng)水泡制。這里面含有大量致癌物質(zhì)。一些罐頭里殘留的二氧化硫會對眼睛、喉嚨產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激,會引起腹痛、腹瀉、嚴(yán)重會致癌。

       4、銀耳:為了潔白嬌嫩,用硫 磺熏制,二氧化硫會直接吸附在銀耳上,攝入后的癥狀前面有說。

    二、有的主副食

        1、薯片薯?xiàng)l蝦條:這些都是淀粉類食品,而淀粉類食品在溫烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。衛(wèi)生部檢測結(jié)果顯示,溫加工的淀粉類食品中丙烯酰胺的含量較,薯類油炸食品中丙烯酰胺的平均含量出谷類油炸食品4倍。丙烯酰胺是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料,是一種致癌物質(zhì)。而這些膨化食品不僅含有大量飽和脂肪,而且含有對心臟健康威脅很大的反式脂肪酸,以及有的脂肪氧化聚合物,對能力較弱的幼兒、老人和腎病患者來說,是非常不利的。而膨化食品的鋁超標(biāo)則很容易致人癡呆。 

    2、瓜子:用明礬吸水,工業(yè)鹽翻炒,藥用滑石粉或工業(yè)石蠟拋光,用檸檬 酸、泔水油和甜蜜素調(diào)味和胭脂紅調(diào)色。而白南瓜子要用硫 磺熏蒸漂,炒葵瓜子用硫酸亞鐵,這些有物質(zhì)都會在人體內(nèi)沉積,特別是明礬中分的鋁經(jīng)過腸胃吸收,會對機(jī)體造成損害,早期癥狀表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐、頭暈、身體虛弱、抑郁、焦躁、記憶力衰退。嚴(yán)重的造成肝腎功能衰竭,尿癥,如果在腦部沉積,會造成癡呆和帕金森癥。工業(yè)石蠟含有一種叫多環(huán)芳烴或稠環(huán)芳烴的雜質(zhì),是非常強(qiáng)的致癌物質(zhì)

     3、蜜餞:用工業(yè)鹽和防腐保鮮藥腌制,用保險粉藥水、二氧化硫或焦亞硫 酸鈉進(jìn)行漂白,然后用硫磺熏過后倒入池里用糖水腌制,再加上一些糖精、甜蜜素檸檬酸和鹽來調(diào)味,zui后用金黃粉來染色,然后用工業(yè)明膠融化加一些淀粉,調(diào)成白色的稠糊狀,給蜜餞打粉。金黃粉俗稱二號紅,是工業(yè)用原料,有強(qiáng)致癌性。著色劑會致基因突變、畸形和癌癥。

    4、油條:使用明礬做原料,鉛超標(biāo)。為了使油條更松脆,使用洗衣粉發(fā)酵面團(tuán),然后用地溝油泔水油烹炸。會對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生害,致癡呆癥。

     5、快餐盒飯:餐盒使用廢舊塑料加工,添加工業(yè)石蠟和滑石粉、色素等違禁化學(xué)品,這些以氟利昂作為發(fā)泡劑含有聚苯乙烯有材料,可致不良、膽結(jié)石以及肝功能疾病。聚苯乙烯是種致癌物質(zhì),會造成生殖機(jī)能失常,引起細(xì)胞癌變。在使用過程中,當(dāng)溫度超過65°會產(chǎn)生一些素和二惡英。二惡英是一種有的含氯化合物,是世界上已知有化合物中性zui強(qiáng)的,能引起皮膚病和傷及胎兒,還可能造成男性雌性化。

     6、米:陳化米,黃曲霉菌嚴(yán)重超標(biāo),而黃曲霉菌是目前發(fā)現(xiàn)的zui強(qiáng)的致癌物質(zhì),280°溫下仍可存活。米也存在安全問題,稻米在種植時為了保稻種,用劇農(nóng)藥浸泡,會造成農(nóng)藥殘留進(jìn)去人體。 7、爆米花:含鉛量,糖精影響更大,糖精本是石化產(chǎn)品,主要由甲苯、氯 磺 酸、鄰甲苯胺組成,對大腦肝腎都有傷害,可致癌。

    8、方便面:地溝油炸方便面,含丙烯酰胺,俗稱丙,可能致癌。長期低量接觸丙烯酰胺,會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等,伴隨末梢神經(jīng)病,出汗和肌肉無力等,調(diào)料包里使用山梨酸鉀防腐,色素,香精、日落黃等化學(xué)物質(zhì)。

    9、面粉:那些看起來雪白的面粉以及做成的松軟饅頭、面包,其實(shí)可能添加了增白劑和溴酸鉀,這兩種均是較強(qiáng)的致癌物質(zhì)。過量食用溴酸鉀會損害人的中樞神經(jīng)、血液以及腎臟。而增白劑的主要成分是過氧化苯甲酰,這是一種工業(yè)使用的氧化劑,過氧化苯甲酰分產(chǎn)物為苯甲酰,苯甲酰的分過程是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的,長期食用過量苯甲酰對肝臟有損害。

        10、涼皮:為了使涼皮更有口感,成本更低,生產(chǎn)過程中加入了敵敵畏和工業(yè)鹽,為了讓涼皮更勁道更有嚼頭,居然在涼皮中添加了硼砂。敵敵畏是種水溶性的有機(jī)磷劇農(nóng)藥,使用者會患急性胰腺炎、胃出血、胃穿孔等。工業(yè)鹽前面說過了。劇硼砂攝入后可與胃酸作用產(chǎn)生硼酸,妨礙酵素作用,引起食欲減退、不良、抑制營養(yǎng)素的吸收,促進(jìn)脂肪分導(dǎo)致體重減輕,會損壞肝腎,致癌。中癥狀為,嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克以及昏迷。硼砂的致死量,成人40克,兒童10克。

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